La crème pâtissière est un élément indispensable dans de nombreuses recettes de pâtisserie, que ce soit pour garnir des choux, des éclairs, des tartes ou encore des mille-feuilles. Cependant, réussir une crème pâtissière parfaite n’est pas toujours évident et peut parfois poser des difficultés. Dans cet article, nous allons vous dévoiler les techniques pour réaliser…